黄豆凉拌菜
材料：黄豆、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油。
做法：
1. 将黄豆浸泡4-6小时，煮熟备用。
2. 将葱、姜、蒜、辣椒切末，加入适量的醋、盐、糖、香油拌匀成调味汁。
3. 将煮熟的黄豆沥干水分，加入调味汁拌匀即可。
黄豆拌豆腐
材料：黄豆、豆腐、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油。
做法：
1. 将黄豆浸泡4-6小时，煮熟备用。
2. 将豆腐切成小块，葱、姜、蒜、辣椒切末。
3. 将煮熟的黄豆沥干水分，加入豆腐、葱、姜、蒜、辣椒拌匀。
4. 加入适量的醋、盐、糖、香油拌匀即可。
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