黄豆凉拌做法大全家常：
1. 准备黄豆、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油、花生油等食材。
2. 将黄豆洗净后放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到黄豆煮烂。
3. 将煮烂的黄豆捞出沥干水分，放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、糖、醋、香油、花生油等调料，拌匀即可。
4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒，增加口感。
5. 凉拌黄豆可以作为下酒菜或者配饭食用，口感清爽，营养丰富。
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