黄豆煮熟凉拌的做法
1. 将黄豆洗净后浸泡在清水中，浸泡时间最好在6-8小时以上，以便黄豆充分吸收水分。
2. 将浸泡好的黄豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30-40分钟，直到黄豆煮熟软。
3. 将煮熟的黄豆捞出沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、味精、醋、葱花、姜末、蒜末、辣椒油等调料，拌匀即可。
4. 最后，将拌好的黄豆放入冰箱冷藏一段时间，让其更加入味。
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