腌灯笼辣椒的做法大全
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做法大全
腌灯笼辣椒的做法
材料：
- 灯笼辣椒500克
- 盐50克
- 白醋500毫升
- 糖50克
- 姜片3片
- 蒜头3瓣
- 八角2个
- 香叶2片
- 桂皮1块
- 花椒适量
步骤：
- 将灯笼辣椒洗净，晾干备用。
- 将盐均匀地撒在灯笼辣椒上，揉搓均匀，腌制30分钟。
- 将白醋、糖、姜片、蒜头、八角、香叶、桂皮、花椒放入锅中，煮沸后熄火，晾凉备用。
- 将腌好的灯笼辣椒放入容器中，倒入凉却的醋汁，盖紧盖子，放置阴凉处腌制1-2天即可食用。
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