油炸槐花饼的做法
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面食
油炸槐花饼的做法：
1. 将槐花挑选干净，用清水浸泡2-3小时，去除杂质和苦味。
2. 将浸泡好的槐花放入锅中，加入适量清水，煮至槐花变软，捞出沥干水分。
3. 将槐花放入碗中，加入适量的面粉、鸡蛋、盐、味精、葱花、姜末、料酒等调料，搅拌均匀。
4. 锅中倒入适量的油，烧至6成热，将调好的槐花糊勺入油锅中，用小火炸至两面金黄色即可。
5. 沥干油，装盘即可食用。
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