凉菜酸辣蹄花的做法
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美食食谱
凉菜酸辣蹄花的做法
材料：
- 牛蹄筋 500克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒油适量
- 醋适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 香油适量
- 花椒粉适量
- 白芝麻适量
步骤：
- 将牛蹄筋洗净，切成小段，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将辣椒油、醋、盐、糖、生抽、香油、花椒粉、白芝麻、葱姜蒜末混合成酱汁。
- 将煮熟的牛蹄筋放入酱汁中腌制一段时间，入味后即可食用。
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