西南花凉菜的做法
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美食食谱
西南花凉菜的做法
材料：
- 鸡胸肉 1 块
- 黄瓜 1 根
- 胡萝卜 1 根
- 紫甘蓝 适量
- 花菜 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花生碎 适量
做法：
- 将鸡胸肉切成薄片，加入盐、料酒、姜末、蒜末腌制 10 分钟。
- 黄瓜、胡萝卜切成丝，紫甘蓝、花菜焯水后切成小块。
- 将腌制好的鸡胸肉放入锅中煎至两面金黄色，取出备用。
- 将黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、花菜、葱花、香菜放入碗中，加入盐、醋、生抽、辣椒油拌匀。
- 将煎好的鸡胸肉铺在蔬菜上，撒上花生碎即可。
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