花螺黄瓜是一种形状独特的小黄瓜，因其形状像蜗牛壳而得名。以下是几种常见的花螺黄瓜做法：

材料：花螺黄瓜、凉粉、葱、姜、蒜、醋、酱油、盐、糖、辣椒油。

做法：将花螺黄瓜切成薄片，用盐腌制10分钟，挤干水分。将凉粉切成小块，用开水烫熟，捞出沥干水分。将葱、姜、蒜切末，加入醋、酱油、盐、糖、辣椒油调成汁。将花螺黄瓜和凉粉混合，加入调好的汁拌匀即可。

材料：花螺黄瓜、鸡蛋、盐、油。

做法：将花螺黄瓜切成薄片，鸡蛋打散备用。锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，煎至八成熟。将花螺黄瓜放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

材料：花螺黄瓜、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉。

做法：将花螺黄瓜切成薄片，瘦肉切成丝，葱、姜、蒜切末备用。将瘦肉加入盐、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜爆香，加入腌制好的瘦肉翻炒至变色。放入花螺黄瓜翻炒均匀即可。

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花螺黄瓜的做法大全