凉拌鹅肉丝的做法大全
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做法大全
凉拌鹅肉丝的做法
材料：
- 鹅肉：500克
- 葱姜蒜：适量
- 辣椒：适量
- 香菜：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 花椒粉：适量
- 香油：适量
步骤：
- 将鹅肉切成丝，加入盐、料酒、花椒粉腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切成末，辣椒切成细丝，香菜切碎备用。
- 将腌制好的鹅肉丝放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将酱油、醋、糖、葱姜蒜末、辣椒丝、香菜碎、香油混合成调味汁。
- 将焯好水的鹅肉丝放入调味汁中拌匀即可。
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