凉拌扁豆角的家常做法大全
凉拌扁豆角是一道非常适合夏天食用的凉菜，口感清爽，营养丰富。以下是一些常见的家常做法：
做法一：凉拌扁豆角
1. 将扁豆角洗净，去掉两端，切成小段；
2. 放入开水中焯水，捞出沥干水分；
3. 加入适量的盐、鸡精、醋、蒜末、辣椒油、香油拌匀即可。
做法二：麻辣扁豆角
1. 将扁豆角洗净，去掉两端，切成小段；
2. 放入开水中焯水，捞出沥干水分；
3. 加入适量的盐、鸡精、醋、蒜末、辣椒油、花椒粉、香油拌匀即可。
做法三：蒜泥扁豆角
1. 将扁豆角洗净，去掉两端，切成小段；
2. 放入开水中焯水，捞出沥干水分；
3. 加入适量的盐、鸡精、蒜泥、香油拌匀即可。
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