莲藕小菜各种做法
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美食食谱
莲藕炒肉片
1. 莲藕去皮切片，肉片用料酒、盐、淀粉腌制；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入肉片煸炒至变色；
3. 加入莲藕片煸炒，加入盐、鸡精、生抽调味；
4. 加入适量水，煮至莲藕熟透即可。
莲藕炖排骨
1. 莲藕去皮切块，排骨焯水去血水；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至变色；
3. 加入莲藕块煸炒，加入盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、水淀粉调味；
4. 加入适量水，煮至莲藕熟透即可。
莲藕炒鸡蛋
1. 莲藕去皮切片，鸡蛋打散备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入莲藕片煸炒；
3. 加入鸡蛋液煸炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味；
4. 煮至鸡蛋熟透即可。
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