红烧鸡翅
1.鸡翅中洗净，沥干水分，用刀在鸡翅中央剁上两刀，以便入味。
2.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入鸡翅煎至两面金黄色，盛出备用。
3.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后放入煎好的鸡翅，小火炖煮20分钟。
4.最后大火收汁即可。
糖醋鸡翅
1.鸡翅中洗净，沥干水分，用刀在鸡翅中央剁上两刀，以便入味。
2.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入鸡翅煎至两面金黄色，盛出备用。
3.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量白醋、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后放入煎好的鸡翅，小火炖煮20分钟。
4.最后大火收汁即可。
孜然鸡翅
1.鸡翅中洗净，沥干水分，用刀在鸡翅中央剁上两刀，以便入味。
2.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入鸡翅煎至两面金黄色，盛出备用。
3.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量孜然粉、盐、鸡精、清水，烧开后放入煎好的鸡翅，小火炖煮20分钟。
4.最后大火收汁即可。
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