红石斑鱼做法清蒸
红石斑鱼做法清蒸：
1. 准备好红石斑鱼、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。
2. 将红石斑鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成薄片，放入盘中。
3. 在鱼片上撒上盐，淋上料酒，放上姜片和葱段。
4. 锅中加入清水，大火烧开后放入蒸架，将盘中的鱼放入蒸架上，盖上锅盖，蒸8-10分钟即可。
5. 取出蒸好的鱼片，将葱姜去掉，淋上少许香油即可。
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