河蚌鸡肉汤的做法
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汤的做法
河蚌鸡肉汤的做法：
1. 准备材料：河蚌、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水。
2. 河蚌清洗干净，用刀切开，取出河蚌肉备用。
3. 鸡肉洗净，切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入鸡肉煸炒至变色。
6. 加入适量料酒，煮至鸡肉变熟。
7. 加入清水，放入河蚌肉，大火煮开后转小火煮30分钟。
8. 加入适量盐调味即可。
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