河蚌瘦肉汤的做法
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汤的做法
河蚌瘦肉汤的做法：
1. 准备好河蚌和瘦肉，洗净备用。
2. 将瘦肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
3. 将焯水后的瘦肉和河蚌放入清水中，加入姜片、料酒、盐等调料，大火煮沸后转小火慢炖2小时。
4. 最后根据个人口味加入适量的味精和胡椒粉即可。
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