海南红鱼干怎么做好吃
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鱼的做法
海南红鱼干的做法：
1. 准备好新鲜的海南红鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净晾干。
2. 在红鱼两面切几刀，以便入味。
3. 准备腌制料，将盐、糖、料酒、生姜末、蒜末、辣椒粉、五香粉、白胡椒粉混合均匀，抹在红鱼两面和切口处，腌制30分钟。
4. 将腌制好的红鱼晾干，放入烤箱中，以150度烤制2小时左右，期间翻面一次。
5. 烤制好的海南红鱼干晾凉后即可食用。
注意事项：
1. 烤箱温度和时间根据自己的烤箱情况进行调整。
2. 腌制料可以根据个人口味进行调整。
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