海南小红鱼的做法
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鱼的做法
海南小红鱼的做法
海南小红鱼是海南特产美食之一，做法简单，口感鲜美。以下是制作海南小红鱼的步骤：
- 将小红鱼洗净，去鳞去内脏，切成两半。
- 将姜蒜切末，葱切段，香菜切碎备用。
- 将小红鱼两面撒上盐和胡椒粉，码放在蒸盘中，撒上姜蒜末和葱段。
- 将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，蒸10-15分钟。
- 取出蒸好的小红鱼，撒上香菜碎即可。
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