广东牛河粉的做法

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广东牛河粉的做法

牛河粉是广东地区非常受欢迎的一道传统美食，下面是制作牛河粉的步骤：

  1. 准备好牛肉、河粉、豆芽、青菜等食材。
  2. 将牛肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
  3. 将河粉焯水后捞出备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
  5. 加入豆芽、青菜煸炒，加入适量的盐和鸡精调味。
  6. 加入焯好水的河粉，翻炒均匀即可。
  7. 最后可以根据个人口味加入适量的辣椒油、花生酱等调味品。

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