炒干河粉的家常做法

• 家常菜

炒干河粉的家常做法：

1.将干河粉放入开水中焯烫，捞出备用。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

3.加入肉末煸炒至变色，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精等调味料。

4.加入胡萝卜丝、豌豆、青椒等蔬菜煸炒均匀。

5.加入焯好水的干河粉，翻炒均匀，再加入适量的水，煮至汤汁收干即可。

6.最后撒上葱花和胡椒粉即可。

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