鹅肝嫩的做法大全
鹅肝嫩的做法：
1. 鹅肝放入盐水中浸泡1小时，去除血水，沥干备用。
2. 在平底锅中加入少量橄榄油，加热至中火，放入鹅肝，煎至两面金黄色，取出备用。
3. 在同一平底锅中加入切碎的洋葱和大蒜，煮至软化，加入白葡萄酒，煮至酒精挥发。
4. 加入鸡汤和鹅肝，煮至鹅肝熟透，取出鹅肝，将汤汁过滤。
5. 将鹅肝放入小碗中，倒入汤汁，放入冰箱冷藏2小时即可。
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