炒虾蟹的简单做法

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炒虾蟹的简单做法：

1. 虾和蟹分别洗净备用，姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。

3. 放入虾和蟹，翻炒至变色。

4. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、糖、水淀粉搅拌均匀。

5. 加入适量清水，煮开后转小火焖煮5分钟即可。

6. 最后撒上葱花即可。

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