草原手把羊肉的做法
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美食食谱
草原手把羊肉的做法
草原手把羊肉是内蒙古地区的传统美食，制作方法如下：
- 准备羊肉、大葱、姜、蒜、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、醋、糖、香油等食材。
- 将羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将大葱、姜、蒜切成末，花椒研碎备用。
- 将羊肉放入锅中，加入适量清水，放入大葱、姜、蒜、花椒，加入料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至羊肉变得酥烂。
- 将炖好的羊肉捞出，放入大碗中，加入盐、生抽、老抽、醋、糖、香油，拌匀即可。
- 将拌好的羊肉放入盘中，撒上研碎的花椒即可食用。
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