家庭炖土鸡最好吃做法
•
美食食谱
家庭炖土鸡最好吃做法
炖土鸡是一道美味又营养的家常菜，下面是一份简单易学的做法：
材料：
- 土鸡一只，约重1.5公斤
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将土鸡宰杀后焯水，洗净备用。
- 姜片、葱段放入锅中煸炒出香味，加入适量的料酒。
- 将焯水后的土鸡放入锅中，加入清水，水量要没过鸡肉。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、冰糖，煮开后转小火炖煮1.5小时。
- 最后根据个人口味调味即可。
炖土鸡的时间要足够长，这样才能让鸡肉入味，口感更加鲜美。同时，炖土鸡的时候要注意火候，火太大容易糊底，火太小又容易炖不烂。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/126637.html