农家炖土鸡的做法大全
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农家炖土鸡的做法大全
农家炖土鸡是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作农家炖土鸡的步骤：
材料：
- 土鸡一只，约重1.5kg
- 姜、葱、蒜适量
- 红枣、枸杞适量
- 盐、鸡精适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将土鸡宰杀后，去毛、内脏，洗净备用。
- 将姜、葱、蒜切成末，红枣、枸杞洗净备用。
- 将土鸡放入锅中，加入适量清水，放入料酒，大火烧开后撇去浮沫。
- 加入姜、葱、蒜、红枣、枸杞，转小火炖煮2小时左右。
- 加入盐、鸡精调味，再炖煮30分钟左右即可。
- 将炖好的土鸡捞出，切块装盘，将汤汁淋在上面即可。
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