地瓜的简单做法大全
烤地瓜
1. 将地瓜洗净，用刀在表面划几刀，放入预热至200度的烤箱中，烤制30-40分钟，直到地瓜变软。
2. 取出地瓜，用刀切开，涂上黄油或橄榄油，撒上少量盐和黑胡椒粉即可。
地瓜泥
1. 将地瓜去皮切块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分。
2. 将地瓜块放入碗中，用勺子或搅拌器捣成泥状。
3. 加入适量牛奶、黄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。
地瓜炖牛肉
1. 将牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 地瓜去皮切块，洋葱切丝，蒜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入地瓜块、洋葱丝、盐、料酒、生抽、老抽、糖和水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉和地瓜都变软。
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