鸡爪花生汤的做法
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汤的做法
鸡爪花生汤的做法
材料：
- 鸡爪500克
- 花生100克
- 姜片3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡爪洗净，焯水后捞出备用。
- 花生用清水浸泡30分钟，去皮备用。
- 姜片切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡爪和花生，煸炒均匀。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
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