猪油渣葱花饼的家常做法
材料：
- 面粉 300 克
- 水 150 毫升
- 盐 1/2 茶匙
- 猪油渣 100 克
- 葱花 适量
步骤：
- 将面粉、水、盐混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发 20 分钟。
- 将猪油渣切成小块，放入平底锅中，小火慢慢熬制，熬至油渣变成金黄色的小块，捞出备用。
- 将面团分成若干份，擀成薄饼，撒上葱花和熬好的猪油渣。
- 将饼卷起来，再擀成圆饼状。
- 平底锅中倒入适量油，烧热后将饼放入锅中，煎至两面金黄色即可。
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