东北豆腐豆芽汤，温暖冬日里的家常美味

背景介绍：

寒冬季节，一碗热腾腾的汤品总是能带给人温暖与舒适，东北豆腐豆芽汤，作为一道地道的东北家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养，成为了冬日里餐桌上的佳品。

食材介绍：

东北豆腐豆芽汤的主要食材有：嫩豆腐、黄豆芽、猪肉、葱姜蒜、香菜等，嫩豆腐口感滑嫩，富含蛋白质；黄豆芽脆嫩可口，含有丰富的维生素和矿物质；猪肉则提供了丰富的脂肪和蛋白质，使汤品更加鲜美。

作用功效：

1、营养丰富：豆腐和豆芽都含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

2、促进消化：豆芽中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

东北豆腐豆芽汤，温暖冬日里的家常美味

3、降低血压：豆腐中的大豆蛋白有助于降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。

4、美容养颜：豆腐和豆芽中的抗氧化物质有助于抵抗自由基，延缓衰老，美容养颜。

简单做法提示：

1、准备食材：嫩豆腐、黄豆芽、猪肉、葱姜蒜、香菜等。

2、将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟。

3、锅中烧开水，放入腌制好的猪肉片焯水，捞出备用。

4、另起锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入黄豆芽翻炒均匀。

5、倒入适量的水，大火烧开，放入焯好水的猪肉片，煮至肉片熟透。

东北豆腐豆芽汤，温暖冬日里的家常美味

6、放入嫩豆腐，煮至豆腐入味，加入适量的盐、胡椒粉调味。

7、最后撒上香菜，即可出锅。

小贴士：

1、猪肉可以选择五花肉，口感更加鲜美。

2、豆腐不宜煮太久，以免煮烂，影响口感。

3、可以根据个人口味，加入适量的辣椒油、醋等调料，增加风味。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的东北豆腐豆芽汤，都能让家的味道更加浓郁

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