猪血炖白菜的家常做法
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家常菜
猪血炖白菜的家常做法
猪血炖白菜是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是制作猪血炖白菜的步骤：
- 准备好猪血、白菜、葱、姜、蒜等食材。
- 将猪血切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 白菜洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪血煸炒至变色。
- 加入白菜煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
- 加入盐、鸡精等调味料，炖煮5分钟即可。
猪血炖白菜的营养价值很高，猪血富含蛋白质、铁、钙等营养成分，白菜含有丰富的维生素和纤维素，有助于促进肠道蠕动，增强免疫力。
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