五花肉野鸡的做法
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美食食谱
五花肉野鸡的做法
材料：
- 五花肉500克
- 野鸡1只
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切成薄片，野鸡宰杀去毛洗净备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色。
- 加入适量料酒，煮至酒精挥发。
- 加入适量生抽、老抽、盐、白胡椒粉、糖，翻炒均匀。
- 加入清水，煮开后放入野鸡，煮至野鸡熟透。
- 最后收汁即可。
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