蒸河鱼干做法大全家常

蒸河鱼干做法大全家常:

1. 将河鱼干洗净,用刀在鱼身两侧各切三刀,切到鱼骨头处,以便入味。
2. 将葱姜蒜切末,放入碗中,加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精、香油、清水,搅拌均匀成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在鱼身上,腌制30分钟。
4. 将腌制好的鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

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