蒸花蛤的做法调汁
蒸花蛤的做法调汁：
1. 花蛤洗净后放入碗中，加入适量的料酒腌制10分钟左右。
2. 准备调料：姜末、蒜末、葱花、红椒末、盐、鸡精、香油、生抽、老抽、清水。
3. 将调料混合均匀，倒入蒸碗中，放入腌制好的花蛤，上屉蒸10分钟左右即可。
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