云南鬼火绿凉拌菜的做法
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美食食谱
云南鬼火绿凉拌菜的做法
材料：
- 鬼火绿 适量
- 豆皮 适量
- 豆腐皮 适量
- 蒜泥 适量
- 生姜泥 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
做法：
- 将鬼火绿、豆皮、豆腐皮切成丝，放入碗中。
- 加入蒜泥、生姜泥、盐、鸡精、香油、白糖、醋、辣椒油，拌匀。
- 放入香菜，再拌匀即可。
注意事项：
- 鬼火绿是一种云南特产的野菜，可以用其他蔬菜代替。
- 豆皮和豆腐皮可以在超市或者云南特产店购买。
- 调料的用量可以根据个人口味适量调整。
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