萨其马的做法配方
•
美食食谱
萨其马的做法配方
萨其马是一种四川特色的腊肠，其特点是辣味浓郁，口感鲜美。以下是制作萨其马的做法配方：
- 猪肉剁成肉泥，加入盐、白糖、花椒粉、辣椒粉、酱油、料酒、葱姜末、蒜末、五香粉、肉碎拌匀，腌制30分钟。
- 将肠衣泡软，用水冲洗干净，晾干备用。
- 将腌制好的肉泥装入肠衣中，用细绳子绑成小腊肠。
- 将腊肠晾晒至表面微干，然后用烟熏熏制，烟熏时间根据个人口味而定。
- 最后将腊肠放入锅中煮熟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/12433.html