霉千张筒的腌制做法
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美食食谱
霉千张筒的腌制做法
霉千张筒是一种传统的中国腌制食品，主要原料是猪皮和猪肉。以下是制作方法：
- 将猪皮和猪肉分别切成长条状，用盐腌制一天。
- 将腌制好的猪皮和猪肉晾干，然后用酱油、糖、料酒、五香粉等调料腌制一天。
- 将腌制好的猪皮和猪肉放入筒子里，加入适量的水，再加入一些调料，如八角、桂皮、草果等，用旺火烧开后转小火慢慢炖煮，直到猪皮和猪肉变软烂。
- 将炖好的霉千张筒晾凉，然后切成薄片即可食用。
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