腌制霉千张的做法大全
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做法大全
腌制霉千张的做法
1. 准备材料:千张、盐、花椒、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、香叶、桂皮。
2. 将千张用清水洗净,切成适当大小的块状。
3. 将千张块放入锅中,加入适量的盐和水,煮沸后焯水捞出备用。
4. 将花椒、姜、蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒、酱油、白糖、香叶、桂皮,煮沸后放入焯水后的千张块中,翻炒均匀。
6. 将千张块放入容器中,倒入炒好的调料汁,盖上盖子,放入冰箱腌制2-3天即可。
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