鸭肉红萝卜菇的做法大全
鸭肉红萝卜菇炖汤
材料：鸭肉500克、红萝卜2根、香菇5朵、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
做法：1.鸭肉洗净切块，红萝卜去皮切块，香菇洗净切干。
2.锅中加入清水，放入鸭肉块、红萝卜块、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
3.加入香菇，继续炖煮30分钟。
4.最后加入适量盐调味即可。
红萝卜鸭肉炒蘑菇
材料：鸭肉200克、红萝卜1根、蘑菇适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、水淀粉适量。
做法：1.鸭肉切片，红萝卜切片，蘑菇切片，葱姜切末。
2.锅中加入适量油，放入葱姜煸炒出香味，加入鸭肉煸炒至变色。
3.加入红萝卜片和蘑菇片，翻炒均匀。
4.加入料酒、盐、糖、生抽，翻炒均匀。
5.加入适量水，煮开后加入水淀粉勾芡即可。
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