辣椒炒鸭蛋的做法
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鸡蛋
辣椒炒鸭蛋的做法：
1. 准备好鸭蛋、辣椒、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
2. 鸭蛋打散备用，辣椒切段，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入辣椒段煸炒。
4. 加入鸭蛋液，翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
5. 炒至鸭蛋熟透，出锅装盘即可。
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