油炸香椿鱼的做法
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鱼的做法
油炸香椿鱼的做法：
1. 将鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状备用。
2. 将香椿叶洗净，切成小段备用。
3. 准备面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、水混合成糊状的面糊。
4. 将鱼块裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色。
5. 油炸好的鱼块捞出沥干油，放入炒锅中，加入适量的盐、味精、葱姜蒜末、香椿叶，翻炒均匀即可。
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