香椿鱼的做法视频
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鱼的做法
香椿鱼的做法视频：
1.将鱼洗净，切成块状，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2.香椿洗净，切成段状备用。
3.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄色，捞出备用。
4.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒，加入豆瓣酱炒香。
5.倒入适量清水，放入香椿段，烧开后放入煎好的鱼块，加盐、味精调味，烧至汤汁浓稠即可。
6.装盘后撒上葱花即可。
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