咸肉煨笋的做法大全
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做法大全
咸肉煨笋的做法
材料：
- 笋 500克
- 咸肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将笋去皮，切成段，焯水备用。
- 咸肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入咸肉煸炒出油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入料酒煮至酒味挥发，加入笋段煸炒均匀。
- 加入适量的清水，加入盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火煮至笋软烂入味即可。
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