梅干烧饼的做法和配方
梅干烧饼的做法和配方
梅干烧饼是一种日本的面包，口感软糯，内馅酸甜可口，非常适合早餐或下午茶。以下是梅干烧饼的做法和配方：
材料：
- 面粉 250克
- 酵母 3克
- 砂糖 25克
- 盐 3克
- 牛奶 120毫升
- 鸡蛋 1个
- 无盐黄油 25克
- 梅干酱 适量
做法：
- 将面粉、酵母、砂糖、盐混合在一起。
- 加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。
- 加入无盐黄油，揉成光滑的面团。
- 将面团放在温暖的地方发酵1小时。
- 将面团分成若干个小面团，每个小面团中间加入适量的梅干酱。
- 将小面团揉成圆形，放在烤盘上，再次发酵30分钟。
- 将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟即可。
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