土豆炸鸡肉的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 土豆：2个
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 鸡蛋：1个
- 淀粉：适量
- 面包糠：适量
- 油：适量
步骤：
- 将鸡肉切成小块，加入盐、黑胡椒粉、生姜和葱腌制20分钟。
- 将土豆切成小块，放入开水中煮熟，捞出备用。
- 将鸡蛋打散，加入适量淀粉，搅拌均匀。
- 将腌制好的鸡肉块沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。
- 热锅凉油，将裹好面包糠的鸡肉块放入锅中炸至金黄色。
- 将炸好的鸡肉块和土豆块混合在一起，撒上适量盐和黑胡椒粉即可。
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