土豆鸡块的家常做法
材料：
- 鸡胸肉 300克
- 土豆 2个
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成小块，加入盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
- 土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉。
- 将面粉和淀粉混合，加入适量的水搅拌均匀，调成糊状备用。
- 将鸡蛋打散，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 将土豆块捣成泥状，加入鸡肉块中，搅拌均匀。
- 将鸡肉土豆混合物制成小球状，沾上面粉糊和面包糠。
- 热锅凉油，将鸡肉土豆球放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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