焖土豆块的家常做法
1. 准备土豆、洋葱、蒜、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、油、水。
2. 土豆去皮切块，洋葱切丝，蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香，加入洋葱煸炒至微黄。
4. 加入土豆块煸炒至表面微焦。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水，水要没过土豆块，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到土豆熟烂入味即可。
6. 最后根据个人口味调整一下盐和鸡精的用量即可。
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