四川美食钵钵鸡的做法
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美食食谱
钵钵鸡的做法：
1. 准备材料：鸡胸肉、花生、芝麻、辣椒面、花椒面、蒜泥、酱油、醋、盐、糖、味精、香油、鸡精。
2. 将鸡胸肉切成小块，放入锅中焯水，捞出后晾凉。
3. 准备调料：将花生、芝麻、辣椒面、花椒面、蒜泥、酱油、醋、盐、糖、味精、香油、鸡精混合在一起，搅拌均匀。
4. 将晾凉的鸡肉块放入调料中，搅拌均匀，腌制20分钟。
5. 将腌制好的鸡肉块放入碗中，撒上葱花和香菜，淋上热油即可。
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