四川钵钵鸡调料配方
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美食食谱
四川钵钵鸡调料配方：
1. 鸡腿肉切成小块，用盐、料酒、姜蒜水腌制20分钟；
2. 准备调料：花椒粉、辣椒粉、芝麻酱、醋、酱油、糖、盐、蒜泥、姜末、香菜末、鸡精；
3. 将调料按照个人口味加入碗中，搅拌均匀；
4. 煮开水，放入钵钵鸡调料碗中，搅拌均匀；
5. 将腌制好的鸡肉放入开水中焯烫，捞出后放入调料碗中，搅拌均匀即可。
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