麻辣烤地瓜

材料：地瓜、花生油、盐、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉、鸡精、葱花、香菜。

做法：1.将地瓜洗净去皮，切成均匀的小块；2.将地瓜块放入锅中，加入适量的水，煮至八成熟；3.将煮好的地瓜块捞出，沥干水分；4.将地瓜块放入烤盘中，撒上盐、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉、鸡精，淋上花生油，用手搅拌均匀；5.将烤盘放入烤箱中，烤至表面金黄即可；6.将烤好的地瓜块装盘，撒上葱花、香菜即可。