清蒸水鱼的做法大全窍门

清蒸水鱼的做法大全窍门

清蒸水鱼是一道非常健康、美味的菜肴,下面是一些制作清蒸水鱼的窍门和做法:

材料:

  • 新鲜的水鱼一条
  • 姜丝
  • 葱丝
  • 料酒
  • 生抽
  • 香油

步骤:

  1. 将水鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成两段。
  2. 在鱼身上切几刀,用盐和料酒腌制10分钟。
  3. 将葱姜丝放在鱼身上。
  4. 将鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。
  5. 将蒸鱼汁倒出,加入生抽、香油,烧开后淋在鱼身上即可。

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