清蒸水鱼的做法大全窍门
清蒸水鱼是一道非常健康、美味的菜肴,下面是一些制作清蒸水鱼的窍门和做法:
材料:
- 新鲜的水鱼一条
- 姜丝
- 葱丝
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 香油
步骤:
- 将水鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成两段。
- 在鱼身上切几刀,用盐和料酒腌制10分钟。
- 将葱姜丝放在鱼身上。
- 将鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。
- 将蒸鱼汁倒出,加入生抽、香油,烧开后淋在鱼身上即可。
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