烧椒牛肉的做法凉菜
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美食食谱
烧椒牛肉的做法凉菜
材料：
- 牛肉：200克
- 青椒：2个
- 红椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 香油：适量
- 花椒粉：适量
- 辣椒油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香油、花椒粉腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒继续煸炒，加入盐、生抽、老抽、白糖、香油、花椒粉、辣椒油翻炒均匀即可。
- 放入冰箱冷藏1小时，即可食用。
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